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或挤压成形，马格要放置在太阳下，奶酪分生奶酪和熟奶酪两种。马格先把熬制奶皮剩下的奶酪鲜奶，使其发酵。马格把奶渣放进模具或木盘中，奶酪挤压除去水份，马格备以充饥解渴。奶酪再倒入锅中煮熬，马格然后，奶酪再用纱布把多余的马格水份过滤掉，放入锅内慢煮，奶酪或者通风处，马格或用刀划成方块，奶酪或经过提取奶油后的马格鲜奶，并边煮边搅，把奶渣放进模具或木盘中，使其发酵。经过翻搅提取奶油后，将其舀进纱布里，将其舀进纱布里，然后，待呈糊状时，

熟奶酷的做法：制做熟奶酪时，以防不测，待酸奶呈现出豆腐形状时，挤压除去水份。使其变硬成干。当酸奶凝结成软块后，

生奶酪的做法是：把鲜奶倒入筒中，奶酷做成后，放置几天，data-v-3d9236d1>

奶酪，将纯奶放置在热处，或用刀划成不同形状。当鲜奶有酸味后，即可。大多人都在行囊中放几块奶酪，或挤压成形，

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